Choroby grusz – zagrożenie dla plonu i plantacji – Konferencja Sadownicza Agrosimex 09.02.2023

Zapraszamy do obejrzenia III części Konferencji Sadowniczej z cyklu „Wiedza Plonuje”, która odbyła się 9 lutego 2023r.

 

Temat: Choroby grusz- zagrożenie dla plonu i plantacji

Prelegent: Robert Binkiewicz

 

 

Transkrypcja:

Witam państwa ponownie i zapraszam na drugi mój wykład dotyczący grusz, a konkretnie ochrony grusz przed chorobami.

Postraszyłem z tymi szkodnikami, ambitny program, ale konieczny, niezbędny tak naprawdę, wiecie państwo doskonale, ci z państwa, którzy grusze uprawiają. W przypadku chorób powiem tak, dużo łatwiej nie będzie, bo pracy w ciągu całego sezonu też jest dużo, natomiast o tyle łatwiej, że te rozwiązania, które mamy dostępne do ochrony grusz przed chorobami, są bardzo skuteczne i również jest wiele rozwiązań połączonych ze sobą, tak że możemy wykonywać kombinacje zabiegów i zwalczać jednocześnie, czy chronić sady gruszowe jednocześnie przed kilkoma patogenami.

Jeśli mówimy o gruszach i chorobach grusz, to zazwyczaj sadownicy już mają gdzieś w głowie Pseudomonas, to już sadownicy uprawiający grusze wiedzą, że to jest coś, co naprawdę jest trudne i groźne dla grusz. Owszem, ale proszę państwa, nie zapominajmy o parchu. Ten parch gruszy może w odmianie Konferencja nie jest tak groźny, bo nie jest to odmiana jakoś mocno wrażliwa na parcha, ale uprawiamy też i inne odmiany, może nie na taką skalę jak Konferencja, ale Lukasówka, Faworytka, czy Paten są wrażliwe na parcha i o tym należy pamiętać i uwzględnić to przy doborze preparatów podczas ochrony wczesną wiosną.

Rak bakteryjny, Pseudomonas i zaraza ogniowa to są te dwie choroby bakteryjne, można powiedzieć, które są najgroźniejsze i najbardziej zagrażają sadom gruszowym, szczególnie w okresie kwitnienia, ale nie tylko, o tym będę mówił, omawiając cały program i zagrożenie i brązowa plamistość grusz. Myślę, że też część sadowników słyszała o Stemphylium. To jest też choroba, która już się pojawiła w naszych sadach, może jeszcze na tak szeroką skalę nie występuje, jak w krajach Beneluksu, ale trzeba mieć świadomość tego, że, no trzeba również uwzględnić ją w programie ochrony. Rdza gruszy i choroby przechowalnicze.

Rozpocznę od przeglądu tych najgroźniejszych chorób, a w drugiej części prezentacji przedstawię program, ponieważ tak jak wspomniałem na początku, większość preparatów uwzględnia, czy ma zakres do zwalczania kilku patogenów, dlatego to powinno być spójne i w całym programie przedstawione. Jeśli chodzi o choroby bakteryjne, wiele razy już były prezentowane te zagadnienia i ja też przedstawiałem na szkoleniach, konferencjach, czyli Psudomonas, bakteria powodująca raka bakteryjnego i to są obrazki sprzed dwóch, trzech, czterech lat. Muszę powiedzieć, że wtedy jeszcze sadownicy kiepsko sobie radzili z tą chorobą. Wiele sadów było porażonych, zainfekowanych. Ta świadomość zagrożenia ze strony tego patogenu i tej choroby była dużo, dużo niższa, sadownicy się uczyli, ale również i okoliczności, warunki pogodowe wtedy wczesną wiosną były bardzo sprzyjające do rozwoju tej choroby, tej bakterii i niestety przed dwa, trzy sezony spotykaliśmy się właśnie z takim porażeniem, z takimi sadami, gdzie w wyniku porażenia w poprzednim sezonie pąków kwiatowych w kolejnym sezonie podczas kwitnienia te pąki zamierały, nie rozwijały się, więc o tym należy pamiętać, że porażenie przez Pseudomonas w danym sezonie to może być strata plonu w danym sezonie, ale również i ograniczenie, redukcja plonu w kolejnym sezonie. Dlatego tak ważna jest ta ochrona w okresie kwitnienia, ale również i kilka tygodni po kwitnieniu do tego, aby chronić nowe pąki kwiatowe na kolejny sezon. Wspomniałem o pogodzie i o okolicznościach sprzyjających do rozwoju Pseudomonas, więc te dwa, trzy, cztery lata temu, kiedy mieliśmy szkody przymrozkowe i właśnie w okresie kwitnienia, ale tuż po kwitnieniu występowały i przymrozki, ale przeokropna zimna pogoda, deszczowa z niskimi temperaturami, to były bardzo sprzyjające warunki do rozwoju Psudomonas i niestety w wielu sadach również te zawiązki były porażone. Niestety to kończyło się tym, że masowy opad zawiązków, brak plonów, albo plon był bardzo, bardzo niski. Tak że tak było jeszcze kilka lat temu, ale muszę powiedzieć i pochwalić sadowników, że odrobili lekcje i również, korzystając z naszych porad i konsultacji, uwzględniliście to państwo w swoich programach. Jest coraz lepiej. Ta wiedza i świadomość jest już dużo, dużo większa niż jeszcze kilka lat temu. I ubiegły sezon, to porażenie Psudomonas było na bardzo niskim poziomie. Owszem, to też wynikało z przebiegu pogody, czyli łagodniej pogody wczesną wiosną, braku przymrozków, czy lokalnie przymrozki gdzieś tylko wystąpiły, ale również i bardzo szczelny, intensywny program ochrony dał świetną ochronę i brak porażenia. To pojedyncze zawiązki w sadzie, w którym ja stwierdziłem podczas lustracji tuż po kwitnieniu, ale tam porażenie w poprzednim sezonie było dość wysoki, prowadziliśmy bardzo intensywną ochronę z bardzo dobrym wynikiem, ale to tylko potwierdza konieczność zaplanowania i zrealizowania bardzo szczelnego, intensywnego programu ochrony przed chorobami bakteryjnymi nawet w takim sezonie, no można by było powiedzieć, że nie dość sprzyjającym w występowaniu Psudomonas.

Zaraza ogniowa i bakteria Erwinia, która ją powoduje, to jest drugi bardzo groźny patogen grusz i muszę powiedzieć, że jeśli już zarazę mamy w sadzie gruszowym to niestety. Niestety, ale trzeba się liczyć z tym, że wcześniej, czy później ten sad będzie do usunięcia. Niestety. Dlatego, że o ile Psudomonas, jeśli wystąpi w kolejnych latach, można ten sad podleczyć, wyleczyć i jeszcze te sady jakoś funkcjonują, o tyle przy takim porażeniu zarazą ogniową, jak tutaj widać na tych zdjęciach, a która też występowała w takim nasileniu jeszcze kilka lat temu, niestety te sady wcześniej czy później trzeba było karczować, ponieważ, no grusze są zdecydowanie bardziej wrażliwe na zarazę ogniową niż jabłonie i tutaj możliwości leczniczych już po wystąpieniu tej choroby tak naprawdę nie mamy. Tak że tylko profilaktyka, tylko bardzo szczelna ochrona. Ale pocieszę i Psudomonas i Erwinie zabezpieczają sady przed tymi bakteriami te same preparaty, więc jeśli prowadzimy program przeciwko Psudomonas, to jednocześnie chronimy przed zarazą ogniową. To jest, proszę państwa, kluczowy okres w ochronie przed tymi chorobami bakteryjnymi, które wymieniłem. Kluczowy, ale nie jedyny oczywiście, bo ochronę przed chorobami bakteryjnymi powinniśmy zacząć zdecydowanie wcześniej, już na początku wegetacji, po cięciu, stosując preparaty miedziowe, za chwilę o tym powiem, natomiast z doświadczenia wiemy, że ten okres od fazy zielonego, białego pąka do dwóch, trzech tygodni po kwitnieniu to jest ten okres newralgiczny, kiedy powinniśmy najskuteczniej chronić sady gruszowe przed chorobami bakteryjnymi. Jeśli ten okres zabezpieczymy jak najlepiej, to mamy sukces. I to tym za chwilę będę mówił, kiedy zaprezentuję cały program ochrony.

Choroby grzybowe, wspomniałem o parchu. Proszę państwa, tutaj nie będę się zatrzymywał na długo przy tym zagadnieniu. Generalnie dotyczy to tych kilku odmian bardziej wrażliwych, czyli właśnie Faworytka, Lukasówka, czy Paten, więc ci sadownicy, którzy w swoich sadach gruszowych posiadają takie odmiany, powinni oczywiście większą uwagę zwrócić na zabiegi przeciwko parchowi. W Konferencji nie jest to aż tak dużym problemem, ale pamiętajmy o tym Parchu. Szczególnie w latach, kiedy mamy wiosną sprzyjające warunki do infekcji, a wiemy już na przykładzie jabłoni, kiedy takie warunki występują.

Brązowa plamistość gruszy, czyli Stemphylium to jest kolejna choroba, która może zagrażać naszym sadom i niestety już przywędrowała do nas też z krajów Beneluksu. Tam sadownicy już od jakiegoś czasu muszą chronić te sady przed tę chorobą i zagraża ta choroba tamtym sadom. U nas jeszcze do niedawna był spokój, ale pierwsze sady z objawami już mieliśmy, więc to są zdjęcia z… Niestety, ale zdjęcia z naszych sadów. Polskich sadów Konferencji, tak że powinniśmy też zwrócić uwagę na tę chorobę. Dla pocieszenia powiem, że preparaty, którymi chronimy sady gruszowe przed chorobami bakteryjnymi w tym okresie tuż po kwitnieniu również… Nie wszystkie, ale część z nich również chroni grusze przed tę chorobą.

I rdza gruszy, czyli generalnie choroba sadów niechronionych ekologicznych, ale w ostatnim czasie pojedyncze liście z objawami tej rdzy pojawiają się również i w sadach chronionych, więc o niej również nie zapominajmy.

Proszę państw, program ochrony i polecane preparaty, rozwiązania. Troszeczkę też podobnie jak przy szkodnikach, tutaj tez podzieliłem te produkty, bo na szczęście mamy ich sporo. Ta gama produktów do ochrony przed chorobami, ta paleta jest dość szeroka, więc mamy ten komfort, mamy z czego ułożyć ten program i zrealizować bardzo skuteczny program ochrony. Ale warto właśnie podzielić te produkty na te konwencjonalne i tutaj sezon rozpoczynamy oczywiście od zabiegów miedzą, ale dobrą miedzą. Zdecydowanie polecam tlenek miedzi w postaci preparatu Nordox. Miedź o najdrobniejszych cząsteczkach, najlepszym pokryciu, najtrudniejszym zmyciu, co szczególnie w przypadku grusz w kontekście chorób bakteryjnych ma bardzo duże znaczenie też na początku sezonu, tam, gdzie mamy dużo ran, ale również i w fazie pękania pąków.

Parch i tutaj mamy ditianon i Captan. Ja wybrałem jako przedstawicieli, bo tych produktów jest więcej, ale Caldera i Malvin w tym okresie wczesnowiosennym, kiedy występują infekcje parcha, spokojnie dobrze wpisują się do tej ochrony przed parchem jako te klasyczne kontaktowe fungicydy, a za chwilę, na drugim slajdzie pokaże kolejne, które jakby uzupełniają czy rozwijają cały program przeciwko parchowi. Natomiast Ravyona to jest nowy fungicyd, który od tego sezonu w naszej ofercie już się pojawi. Za chwilę powiem więcej na jego temat. Kupduo na pewno to jest parch i Captan z difenokonazolem doskonale się wpisuje w ten program ochrony tuż po kwitnieniu. A Luna Care, czyli fluopyram razem z fosetylem glinu to jest to mocne rozwiązane i mocna propozycja na choroby bakteryjne w okresie kwitnienia i tuż po kwitnieniu. Więc tych produktów na pewno nie powinno zabraknąć w tym programie wczesnowiosennym.

Troszeczkę więcej informacji na temat fungicydu Revyiona, czyli ta nowość, która się pojawi w tym sezonie w ofercie. Poza rejestracją w gruszach to jest również jabłoń i gatunki pestkowe. W jabłoni też parch i mączniak i tak jak tutaj zaprezentowałem w gruszach, fungicyd Revyona zwalcza parcha gruszy, mączniaka, ale również brązową plamistość gruszy, o której wcześniej mówiłem, która również może być zagrożeniem dla naszych sadów gruszowych, czyli Stemphylium. Bardzo dobrze, cieszymy się, że przybywa tych narzędzi, bo ostatnio to tylko smutne miny i słyszmy tylko, że ubywa nam środków, ubywa nam substancji, a tu jednak coś wchodzi, coś się pojawia i to jest na plus i uzupełnia te nasze programy ochrony zarówno w jabłoniach, jak i w gruszach.

I proszę państwa, druga grupa tych produktów, nie powiem fungicydów, ale produktów, które się doskonale wpisują w ten program ochrony zapobiegawczej przed chorobami w gruszach, to są zarówno preparaty zarejestrowane do ochrony przed parchem w gruszy, takie jak Soriale, Delan Pro, albo MerPlus. To są fungicydy, w których jednym ze składników są związki z grupy… Przepraszam, wyszło mi z głowy. Na bazie fosforynów. I wiemy doskonale o tym, jak te związki budują odporność w roślinach, natomiast dwa kolejne preparaty to są produkty nawozowe Viflo Miedź-Bor z aktywną miedź, które w tym okresie właśnie kwitnieniowym i okołokwitnieniowym wykazuje… Produkt nawozowy oczywiście oprócz tej funkcji odżywczej wykazuje też bardzo dobre właściwości, jeśli chodzi o ochronę zapobiegawczą przed chorobami bakteryjnymi. I Omex Zynergy to jest dość świeży produkt w naszej ofercie, ale rozwijamy go, ponieważ również to jest nawóz, specjalna formuła cynku i miedzi, która również podnosi odporność, naturalne mechanizmy ochronne roślin i na pewno w takim programie ochrony przed chorobami te produkty powinny się znaleźć, o czym zresztą świadczą dobre efekty ochrony w poprzednich sezonach i zastosowanie ich w całym programie.

Na koniec proszę państwa, choroby przechowalnicze. Ten wolumen, ta produkcja gruszek wzrasta i jesteśmy przygotowani na to i mamy świadomość, że z każdym sezonem plony będą coraz wyższe, więc potrzeba przechowywania gruszek w obiektach przechowalniczych na pewno jest i będzie, więc powinniśmy to również uwzględnić w programie ochrony i zadbać dobrze o tę ochronę przechowalniczą. Choroby, które zagrażają owocom to na pewno gorzka zgnilizna, na pewno szara pleśń, na pewno brunatna zgnilizna i powinniśmy w tym programie ochrony uwzględnić właśnie te zabiegi.

Jeśli chodzi o produkty, na pewno te typowe, klasyczne, które również znamy z ochrony jabłoni, będzie to Switch, Geoxe, Bellis, ale również i produkty oparte na Captanie, które na pewno też znajdują miejsce w tym programie przed zbiorczym. Jeśli chodzi o ilość zabiegów, uważam, że te dwa zabiegi… Jeśli mamy w planie przechowywanie gruszek, to te dwa zabiegi przed zbiorcze powinny być wykonane. Natomiast, co do wyboru już rozwiązania, to zostawiam to państwu.

Proszę państwa, podsumowanie i prezentacja tego całego programu ochrony od wiosny do zbiorów, tak jak powiedziałem wcześniej, nie prezentowałem tych poszczególnych produktów, czy rozwiązań przy każdej chorobie, bo to jest całość. To jest jakby kompleksowy program, który uwzględnia, obejmuje szereg chorób w poszczególnych zabiegach. Tak jak powiedziałem na początku, wiosna to miedź w postaci Nordoxu, na pewno dwa zabiegi powinniśmy wykonać. Caldera, czyli tianon pod kątem parcha, Viflo Miedź-Bor to jest to rozwiązanie nawozowe, które poza funkcją odżywczą wykazuje bardzo wysoką skuteczność w ochronie zapobiegawczej przed chorobami bakteryjnymi, a przy tym wiemy, że jest to bezpieczny produkt miedziowy dla roślin, który możemy stosować, aplikować wczesną wiosną nawet w okresie kwitnienia. Soriale, czyli fosforyny, Luna Care fosetyl gliny i tutaj ten punkt czwarty i piątym to zazwyczaj jest pełnia kwitnienia, czyli widzicie państwo, najsilniejsze środki, najsilniejsze związki w tym czasie kiedy możemy mieć największe zagrożenie porażeniem przez choroby bakteryjne. I druga część tego programu, no to właśnie między innymi nowy fungicyd Revyona, tutaj będziemy mieli ochronę przed parchem, ale właśnie również i przed Stemphylium. To tyle, jeśli chodzi o kompleksowy program ochrony przed chorobami. Jak widzicie państwo, również się tego nazbierało. Może nie dwadzieścia zabiegów, jak w przypadku szkodników, ale myślę, że około trzynastu, piętnastu na pewno u każdego wyjdzie, więc powtarzam, jest to też wyzwanie, ale uważam, że w porównaniu ze szkodnikami, a szczególnie z miodówką, bo tutaj jednak mamy spore ułatwienie, jeśli tylko dobrze się przygotujemy do tego programu i wykorzystamy te produkty w odpowiednich fazach, w odpowiednich miejscach, to ta ochrona okaże się bardzo skuteczna, ale jednocześnie całkiem prosta.

Na koniec proszę państwa, kilka słów o naszej aktywności i działaniach doradczych i pracy w terenie. Staramy się gromadzić i dostarczać państwu jak najwięcej informacji, jeśli chodzi o uprawę poszczególnych gatunków, tak też będzie i w tym roku i między innymi z gruszami, ponieważ zainteresowanie jest bardzo duże z państwa strony, dużo pytań i duża potrzeba wsparcia, więc jeśli chodzi o projekty sadownicze, to w tym roku ruszamy z projektem gruszka. Będziemy te wszystkie elementy agrotechniki zarówno jeśli chodzi o ochronę, regulatory wzrostu, nawożenie, będziemy prowadzili w zaprzyjaźnionym gospodarstwie sadowniczym i w kwaterach grusz, tak żeby na bieżąco, regularnie państwu dostarczać informacji zarówno tych już znanych i sprawdzonych, jak i nowych rozwiązań, które będziemy właśnie wyrażali, obserwowali w tym sadzie towarowym i na bieżąco państwu będziemy relacjonowali te osiągnięcia i przebieg całego projektu gruszka w naszych mediach społecznościowych, dlatego na koniec zaproszę do śledzenia nas, do naszych materiałów, nie tylko projektu gruszka, ale również Komunikatów Sadowniczych w naszych mediach społecznościowych.

Dziękuję bardzo za uwagę, to był ostatni slajd. I mamy jedno pytanie. Na Konferencji trafia się kamienistość jak na Lukasówce, jaka przyczyna? Kamienistość, która występuje w Luskówce, różne opinie były przez wiele lat i różne podejście do problemu. My również przyjrzeliśmy się temu zjawisku dość mocno, zrobiliśmy kilka badań, obserwacji, potwierdziły się nasze przypuszczenia i w większości przypadków, oczywiście nie we wszystkich, bo to też jest kwestia i fizjologii i kondycji, zdrowotności drzew i przewodzenia składników pokarmowych, ale też i oczywiście zdrowotności drzew, ale to jest… Proszę państwa, to są w większości przypadków niedobory wapnia w owocach, dlatego w Lukasówce w kilku sadach sprawdziliśmy to, zaleciliśmy intensywny program dokarmiania wapniem i doglebowy i ten poza korzeniowy i okazało się, że to przyniosło pożądane efekty i ta kamienistość ustąpiła. Tak że, co prawda Konferencja nie jest aż tak wrażliwa na to, jak Lukasówka, ale jeśli na Konferencji to też występuje, trafia się, to najprawdopodobniej są to objawy niedoboru wapnia, tak że zachęcam do wykonania analizy gleby. Jeśli są jeszcze owoce, to jak najbardziej można również zrobić analizę owoców, ale na zawartość składników pokarmowych, a szczególnie wapnia. Jeśli się to potwierdzi, że te niedobory wapnia są w owocach i w glebie, to polecam wdrożyć takie program nawożenia wapniem odżywczym, jak i w innych gatunkach, czyli doglebowo siarczan wapnia, ale również i tiosiarczan wapnia w postaci nawozu płynnego CaTs do aplikacji w okresie kwitnienia wczesną wiosną doglebowo i to jest bardzo dobre źródło wapnia odżywczego, jak również niezbędne jest połączenie tego z zabiegami dolistnymi w postaci nawozu Metalosate właśnie już w kwitnieniu, bo wtedy powinniśmy rozpocząć aplikację tego nawozu dolistnie. Wierzę, że sprawdzi się i problem będzie rozwiązany.

To wszystkie pytania. Dziękuję bardzo za uwagę, dziękujemy za obecność, zapraszamy na kolejne konferencje online i na koniec zapraszam na konkurs. Do zobaczenia.

 

Czego dowiesz się z filmu:

01:03 – choroby grusz zagrażające sadom gruszowym

03:11 – choroby bakteryjne

09:05 – choroby grzybowe

11:08 – program ochrony – preparaty konwencjonalne

14:40 – ochrona – budowanie odporności

16:25 – choroby przechowalnicze

17:50 – podsumowanie programu ochrony

20:20 – projekt gruszka

21:50 – pytania od uczestników