Zadbaj o jabłka przed sezonem przechowalniczym

Ochrona jabłoni przed gorzką zgnilizną jabłek jest konieczna w okresie przedzbiorczym, aby przeznaczone do przechowywania owoce nie traciły jakości. Temat ten był poruszany podczas Forum Doradców Sadowniczych, które odbyło się 9 czerwca br. w Sadowniczej Stacji Badawczej firmy Bayer.

Ze względu na duże zagrożenie porażeniem jabłek podczas przechowywania przez sprawców gorzkiej zgnilizny (patogeny z rodzajów Neofabraea oraz Glomerella) konieczna jest ochrona owoców przed zbiorem. Inokulum choroby znajduje się w sadzie często w formie utajonej, a do infekcji dochodzi w sprzyjających warunkach, od końca czerwca do zbioru jabłek. Rozwój choroby jest uzależniony od przebiegu pogody w czasie bezpośrednio poprzedzającym zbiór owoców. Rozwój grzybów jest stymulowany m.in. opadami deszczu lub wysoką wilgotnością powietrza, która sprzyja zakażeniu jabłek. Większość późnych odmian jabłek jest podatna na chorobę, zatem bezwzględnie ich kwatery wymagają zabezpieczenia owoców przed zbiorem. Dziś na rynku do tego celu jest dostępnych kilka bardzo dobrych środków ochrony roślin. Przy wyborze fungicydu pod uwagę należy brać nie tylko karencję, lecz także ryzyko pozostałości substancji aktywnych (tzw. MRL-e, czyli najwyższe dopuszczalne poziomy pozostałości) w owocach kierowanych zarówno na rynek lokalny, jak i na eksport. Jak podkreślił Mirosław Korzeniowski (Bayer), wybierając środki do ostatnich zabiegów trzeba mieć na uwadze rynek zbytu jabłek. Niektórzy odbiorcy owoców, np. sieci supermarketów w Niemczech, wyznaczają własne normy, np. sumując pozostałości albo limitując ich liczbę do 3 lub 4. Firma Bayer w ubiegłym sezonie przeprowadziła równolegle dwa doświadczenia wdrożeniowe w sadach odmian ‘Pinova’ i ‘Ariwa’ z wykorzystaniem fungicydów już dostępnych dla sadowników, w tym dla nowych zastosowań. Celem było sprawdzenie ich skuteczności (% skuteczności wg Abbotta) oraz określenie procentu porażonych chorobą jabłek. Jak informował podczas spotkania Tomasz Gasparski (Bayer), każdy z produktów był stosowany w terminie wg zaleceń zamieszczonych na etykietach poszczególnych środków i w zalecanej przez producenta dawce. W każdym rozwiązaniu wykonano łącznie po 2 zabiegi. W warunkach panujących w ub.r. po przechowywaniu jabłek do marca procent porażonych owoców z objawami gorzkiej zgnilizny jabłek, w zależności od odmiany, w kombinacji kontrolnej wynosił 18,8–23,1%. Z oferty firmy Bayer w doświadczeniu bardzo dobre wyniki uzyskano na owocach pochodzących z tych kwater, w których przedzbiorczo zastosowano program: dwuskładnikowy fungicyd Luna Experience 400 SC (zabieg na 4 tygodnie przed zbiorem) oraz Zato 50 WG (na 2 tygodnie przed zbiorem). W zależności od odmiany, uzyskano skuteczność na poziomie 83% i 79,7%. Skuteczność programu nie odbiegała od kombinacji, w której zastosowano standard rynkowy (wykres 1 i 2). Dobre wyniki uzyskano także w kombinacji, w której przed zbiorem owoce chroniono fungicydem Zato 50 WG (skuteczność na poziomie 74% i 79,2%). Jak podkreślił T. Gasparski, fungicyd Luna Experience 400 SC uzyskał bardzo wysokie noty zarówno w doświadczeniu prowadzonym w Kozietułach, jak i w badaniach wykonywanych równolegle przez dr Hannę Bryk z Instytutu Ogrodnictwa w Skierniewicach. M. Korzeniowski natomiast zwrócił uwagę na możliwość ochrony sadów przed zbiorami za pomocą oferowanych przez Bayer środków, gdyż zawarte w nich substancje czynne są dopuszczone do stosowania na rynku niemieckim i w innych krajach UE.

Wykres 1. Skuteczność stosowanych fungicydów oraz procent porażonych owoców na odmianie 'Pinova’ (źródło: mat.Bayer)

Wykres 2. Skuteczność stosowanych fungicydów oraz procent porażonych owoców na odmianie 'Ariwa’ (źródło: mat. Bayer)

Dorota Łabanowska-Bury